Bicara soal kuliner jajanan yang sering kita temui tergolong nikmat dari khas kuah rasa yang pedas dan gurih biasa di sebut tahu gejrot. Bicara kuliner satu ini, bagaimana cara membuat tahu gejrot dengan cita rasa nikmat, resep ini sebenarnya cukup sederhana. Namun soal rasa tak usah diragukan lagi terutama bagi anda yang gemar dengan makanan pedas.
Bahan membuat tahu gejrot
- tahu pong 16 buah
- minyak goreng secukupnya
Bahan Kecap
- kecap manis 50 ml
- air 200 ml
- garam 1/4 sendok teh
- gula merah 25 gram
Bumbu tahu gejrot nikmat
- bawang merah 4 butir
- bawang putih 6 siung
- cabai rawit 8 buah
- garam 1/2 sendok teh
Cara Membuat Tahu Gejrot Pedas
- Siapkan air sebanyak 150 ml campur dengan 1 sendok teh garam lalu rendah tahu selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, lalu gorenglah tahu sampai matang, sisihkan
- Sekarang siapkan kecapnya dengan mencampur air, kecap manis, gula merah dan garam. Masaklah dengan api kecil hingga mendidih.
- Haluskan semua bumbu yakni bawang merah, bawang putih, garam dan cabai rawit. Jika sudah halus campur dengan kecap tadi dan aduk sampai rata.
- Ambil tahu goreng dan kemudian iris-iris. campur dengan bumbu diatas.
- Tahu gejrot siap disajikan
