Pentol Pedas menjadi salah satu cemilan yang diminati oleh kalangan remaja terutama siswa. Pentol dikenal istilah nama lain cilok dengan tekstur lembut dan kenyal tentu cemilan satu ini banyak di gemari sampai saat ini.
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg pentol daging ayam
- secukupnya Minyak goreng
- 5 cabe merah
- 15 cabe rawit (sesuai selera)
- 10 bawah putih
- 6 bawang merah
- 1 tomat ukuran sedang
- 2 kemiri
- secukupnya garam
- secukupnya gula
PEMBUATAN PENTOL PEDAS:
- Siapkan pentol daging yg sudah jadi, lalu rebus sampai pentol naik ke atas permukaan
- Haluskan semua bumbu (kecuali garam, gula dan royco)
- Siapkan wajan, masukkan minyak secukupnya, nyalakan api sampai terasa panas
- Tumis bumbu sampai tercium wangi
- Masukkan pentol dan campur dgn mumbu, aduk sampai rata
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (royco) koreksi rasa sampai dirasa pas
){kind=link}