Salah satu yang populer dan banyak disukai adalah bakwan. Siapa yang tidak tau dengan camilan yang satu ini. Rasanya yang gurih dan disantap, Hidangan yang sering x di sajikan dan mudah di temui saat bulan ramadhan.
Bagaimana cara membuat nya !!
Bahan Membuat Bakwan
- Tepung terigu protein sedang 100 gram
- tepung beras 50 gram
- bawang putih 2 siung, haluskan
- air es 200 ml
- wortel 100 gram, potong korek api
- tauge 75 gram
- kol 150 gram, iris-iris
- jamur tiram 50 gram, sumir-sumir
- daun bawang 1 batang, iris halus
- kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
- garam 1 sendok teh
- merica bubuk 1/2 sendok teh
- ketumbar bubuk 1/2 sendok makan
- gula pasir 1/2 sendok teh
Cara Membuat Bakwan Renyah
- Siapkan wadah dan campur tepung terigu bersama bawang putih, kaldu ayam, tepung beras, ketmbar, merica bubu, gula pasir dan garam dan kemudian aduk rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai mengental
- Tambahkan taoge, kol, daun bawang dan wortel ke adonan. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng
- Ambil adonan dengan sendok sayur lalu tuangkan ke wajan, goreng sampai matang
- Lakukan sampai semua adonan habis
