Udang saus menu makanan paling enak dan nikmat ketika di hidangkan bagi pecinta kuliner pedas dan gurih. Jangan ragu anda pun bisa membuat makanan udang saus ini di rumah untuk keluarga tercinta.
Bahan-bahan
- Udang segar 300 gram, potong sungutnya, cuci bersih
- Bawang bombay besar 1/2 buah, potong kasar
- Tomat 1 buah, potong kasar
- Saus tiram 1 sdt
- Kecap manis 1 sdm
- Saus tomat 1 sdm
- Duan jeruk 2 lembar
- Garam, gula dan lada bubuk secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah 1 buah
- Jahe 1 cm
- Cabe keriting 5 buah
Langkah-langkah
- Langkah pertama, didihkan air, beri sedikit garam, lalu rebus udang sampai berubah warna, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, bawang bombay dan tomat, aduk hingga layu.
- Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan lada bubuk, aduk rata.
- Tuangi sedikit air, aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan udang, masak sambil diaduk sampai bumbu meresap, koreksi rasa bila sudah pas angkat dan sajikan segera.
Tentunya sangat mengasikan menikmati makanan udang saus bersama keluarga tercinta.
